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Das Hofgut
Gönnheim ist ein seit 1630 bestehendes Familienweingut in Gönnheim
(Pfalz) und befindet sich im Besitz der Familie Blaul von Thun und Hohenstein. Einer
direkten Adelsverwandschaft mit dem Thuner (BE) Adelsgeschlecht, deren Chronik bis in das 11. Jahrhundert zurück geht.
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Selektion
Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Weissburgunder
Spätlese trocken, Gönnheimer Klostergarten Selektion
Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Ein schöner
Weissburgunder mit reifen vollen Fruchtaromen, nach kandierter Orange
und Cavaillon-Melone. Mit seiner harmonisch abgestimmten, stützenden
Säure eignet er sich zu kräftigen Vorspeisen und besonders
zu Fisch. |
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A.: 13.0 Vol.
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Z.: 13.6 g/l |
S.: 6.3 g/l |
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Gewürztraminer
Spätlese halbtrocken Deidesheimer Hofstück Selektion
Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Das letzte Jahr
war ein sehr sonniges Jahr in der Pfalz, deshalb haben die Trauben sehr
hohe Mostgewichte erzielt und dies spürt man auch in der markanten
Restsüsse dieses Gewürztraminers. Er duftet nach Rosen, exotischen
Früchten und leicht nach Honig. Besonders geeignet zu Blauschimmelkäse,
markanten Terrinen und kräftigen hellen Fleischspeisen, und scharfen
asiatischen Gerichten. |
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A.: 13.4 Vol.
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Z.: 13.6 g/l |
S.: 6.3 g/l |
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Riesling Spätlese
trocken, Gönnheimer Sonnenberg Selektion Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Ein typischer
Riesling, der trocken ausgebaut ist, mit einem intensiven Duft nach
Weinbergspfirsich. Im Geschmack harmonisch mit einem leichtem Hauch
von Zitrone. Ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch und Fisch. |
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A.: 12.8 Vol.
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Z.: 7.4 g/l |
S.: 7.3 g/l |
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Dornfelder
Rotwein trocken QbA Dürkheimer Feuerberg Selektion Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Eine Kreuzung
aus Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) und Heroldrebe (Portugieser
x Limberger), sauber vinifiziert und im Barrique gelagert. Ein Bouquet
von dunklen Beeren, Schwarzkirsche & Vanille. Ausgewogenheit zwischen
Frucht und reifen Taninen. Ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch,
Wildgerichten, kräftigen Käsesorten sowie für kräftige
und dunkle Saucen. |
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A.: 12.0 Vol.
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Z.: 5.4 g/l |
S.: 5.3 g/l |
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Regent Rotwein
QbA Gönnheimer Sonnenberg Selektion Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Der Regent
ist eine Kreuzung der Traubensorten Silvaner x Müller-Thurgau und
Chambourcin und wird auch als erste umweltschonende Rebsorte bezeichnet,
da sie pilzresistent ist. Ein Bouquet von Waldbeeren und Zimt, erinnert
an Zinfandel. Ein tiefdunkler und sehr schwerer Wein, die leichte Vanille
lässt den Barriqueausbau erkennen. Ein idealer Begleiter zu kräftigen
dunklen Fleischgerichten, kräftigem Käse wie Abondance, Appenzeller
oder am Kamin einfach so. |
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A.: 13.1 Vol.
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Z.: 5.9 g/l |
S.: 5.5 g/l |
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Siegerrebe
Beerenauslese Gönnheimer Mandelgarten 2001 Selektion Gräfl. Thun und Hohenstein |
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Die Siegerrebe,
eine Kreuzung aus Madeleine angevine und Gewürztraminer, ist eine
Spezialität, die überwiegend nur in der Pfalz angebaut wird.
Sie zeichnet sich durch hohe Mostgewichte aus und ist deshalb für
die Auslesegewinnung besonders geeignet. Ein sehr fülliger, wuchtiger Wein von beachtlicher Qualität mit honiggoldener Farbe und nachhaltig im Abgang. Ein blumiges, volles Bouquet nach Honig, reifer Birne und Mango. Die elegante Säure bietet ein schönes Rückrat. |
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A.: 10.0 Vol.
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Z.: 102.7
g/l |
S.: 5.8 g/l |